Papain - rún mo rath.
Daniel is ainm dom.Is as Singeapór mé.Is é an bia is fearr liom ná sicín friochta agus barbeque, a bhfuil tóir orthu freisin inár dtír le blianta beaga anuas.Faoi láthair, tá trí bhialann sicín agus barbeque friochta agam i Singeapór.Is féidir liom an bia is fearr liom a ithe am ar bith, agus an tsaoirse bia á thuiscint agam.Ag an am céanna, is féidir liom na taithí bia iontach seo a thabhairt do dhaoine eile, rud a chuireann áthas orm.
Tosaíonn sé ar fad ó 2019, nuair a thaistil mé go dtí an tSín.I Shanghai, d'ith mé an sicín friochta delicious den chéad uair.Ó shin i leith, tá mé tar éis titim i ngrá leis an delicacy seo.D'fhill mé go Singeapór chun mo shiopa sicín friochta féin a oscailt ó rinne mé staidéar sa tSín ar feadh trí mhí chun teicneolaíocht cócaireachta an bhia seo a fhoghlaim.Gan choinne, ar dtús, rinne mé sicín friochta éagsúla leis an modh céanna, ní raibh sé succulent agus tairisceana, tasted cosúil le connadh, rinne mé iarracht arís agus gnóthachan ach theip.Mhothaigh mé an-trína chéile.Tar éis mo thaighde agus iarrachtaí leanúnacha agus cabhair ó chairde Síneacha, fuair mé an fhadhb ar deireadh.
Sa tSín, d'úsáid siadbreiseánchun marinate an sicín.Is é príomh-chomhpháirt an bhreiseáin seopapain, nach féidir a dhéanamh ach an sicín níos tairisceana agus delicious, ach freisin cabhrú leis an gcorp an duine díolama agus ionsú.Tá sé an-sláintiúil agus gan aon dochar do chorp an duine.Is é sin toisc gur féidir le papain snáithín collagen agus fíochán nascach i bhfeoil a dhíghrádú, agus actin agus collagen a dhíghrádú i bpolaipéiptíde móilíní beaga nó fiú aimínaigéid, rud a bhriseann filiméid muscle agus filiméid waist tendón i bhfeoil, agus feoil a dhéanamh níos tairisceana agus réidh.Ag an am céanna, d'fhoghlaim mé freisin i go leor tíortha iarthar, mar shampla an Eoraip agus na Stáit Aontaithe, beidh daoine instealladh papain nóbromelainisteach sa veins feola agus éanlaith chlóis 20 go 30 nóiméad roimh marú, a dháileadh go cothrom ar gach cuid den chorp trí thréimhse an scaipeadh fola, ionas go scriosann de réir a chéile an snáithín collagen fíochán muscle agus úire na feola a mhéadú.Tar éis marú agus deighilt, stóráiltear papain i bhfeoil beostoic agus éanlaithe agus tá sé i stát statach.Nuair a ardaítear an teocht go dtí an teocht chuí le haghaidh imoibriú einsímeach le linn cócaireachta agus téimh ina dhiaidh sin, is féidir feabhas suntasach a chur ar tenderness feola beostoic tríd an einsím a ghníomhachtú.Is é an fionnachtain seo freisin a chuir rath ar mo shiopa sicín friochta.
Níos déanaí, d'úsáid mé an modh céanna le feoil eile, agus mhéadaigh mé an gnó barbeque i mo shiopa sicín friochta.Cé nach féidir leis grá sicín friochta a ithe le craiceann briosc, feoil tairisceana agus bog taobh istigh, agus feoil barbequed le ciseal seachtrach blasta agus ciseal istigh juicy faoin tine gualaigh?!Tagann na custaiméirí a thagann chuig mo shiopa i sruth gan teorainn gach lá, tá mo ghnó an-te ar feadh na bliana ar fad.An bhliain seo chugainn, d'oscail mé dhá stór nua, mar ba mhaith liom na bia sláintiúil agus delicious seo a roinnt le níos mó daoine.
Táim an-bhuíoch as an gcúnamh agus an tacaíocht ar fad a thug an monaróir seo dom,ZBREHON.Ag an tús, chuir siad samplaí in aisce ar fáil dom agus threoraigh siad dom conas iad a úsáid.Tá siad an-ghairmiúil agus othar.Tá a gcuid táirgí ar ardchaighdeán agus ar phraghas iontach, agus tá a seirbhís den scoth freisin!Tá sé beartaithe agam mo ghnó a leathnú agus níos mó comhoibrithe a bheith agam leo amach anseo.Is fiú iad sin!
