ag
Tá serine i lárionad gníomhach na prótease alcaileach, mar sin tugtar serine protease air.Ní hamháin go bhféadfaidh sé banna peptide a hidrealú, ach freisin banna aimíde, banna eistir, eistear agus feidhm chomhshó peptide a hidrealú.Faoi choinníollacha alcaileach PH is féidir, a imirt cumas láidir hidrealú, is féidir hidrealú próitéin i peptides nó aimínaigéid, a úsáidtear go forleathan i glantach, bia, leighis, brewing, síoda, leathair agus tionscail eile.
Tá an táirge intuaslagtha go héasca in uisce, is leacht soiléir donn éadrom é tuaslagán uiscí.
Ainm an táirge: protease alcaileach, einsím alcaileach
Príomh-chomhábhair: protease alcaileach, glúcós
Sonraíocht táirge: 100,000-1.5 milliún U/g
Airíonna táirge: púdar donn éadrom
Stóráil: tirim ag teocht an tseomra agus solas a sheachaint
Seilfré: 12 mhí
1. Tionscal bia
Is cineál próitéine é protease alcaileach gan tocsaineacht agus fo-iarsmaí, a bhaineann le serine endonucle protease.Is féidir é a úsáid i dtionscal an bhia chun slabhra peptide próitéin mór a hidrealú chun peptide beag nó aimínaigéad a ghiniúint, ag foirmiú hidrolyzate próitéin le blas uathúil.
2. Tionscal níocháin
Protease alcaileach a úsáidtear sa tionscal einsíme glantach go rathúil, is féidir leat a chur i púdar níocháin gnáth, púdar glantach tiubhaithe agus glantach leachtach, is féidir níocháin a úsáid le haghaidh teaghlaigh, is féidir a úsáid freisin le haghaidh níocháin tionsclaíoch, is féidir a bhaint go héifeachtach fola, uibheacha, táirgí déiríochta, nó próitéin, mar shampla feoil, glasraí sú besmirch, is féidir a úsáid freisin mar imoibrí íocshláinte níocháin ionstraimí bithcheimiceach, etc.
3. Taighde bitheolaíoch
I réimse na biteicneolaíochta, is féidir protease alcaileach a úsáid mar einsím uirlisí chun próitéiní a bhaint (lena n-áirítear núicléis) i bpróiseas íonú aigéad núicléasach, gan DNA a dhíghrádú agus damáiste do shláine DNA a sheachaint.